06.09.2026.- La Diputación de Salamanca ha reafirmado en el marco de Salamaq 2026 su compromiso con la colaboración con Nueva Aquitania, una relación que ambas regiones mantienen desde hace años y que tiene en el sector agrícola y ganadero uno de sus principales ámbitos de cooperación.

Desde la delegación de Nueva Aquitania, han acompañado al presidente de la Diputación Javier Iglesias, el presidente del Salón de Agricultura Nouvelle Aquitaine, Luc Servant; el presidente de Aquitanima, Olivier Lasternas; el presidente de la Academia de la Carne, Bernard Grefeuille; y el comisario general del Salón de Agricultura de Nouvelle Aquitaine.

El presidente de la Diputación ha destacado la importancia de la presencia de la delegación de Nueva Aquitania en Salamaq, subrayando que los vínculos entre ambos territorios «no solo tienen historia, sino que tienen presente y, sobre todo, tienen futuro».

Salamanca y Nueva Aquitania comparten una importante tradición agrícola y ganadera y afrontan retos similares, entre ellos el relevo generacional, la innovación, la incorporación de nuevas tecnologías y la sostenibilidad de las explotaciones.

En este sentido, el presidente provincial ha defendido que la cooperación debe servir para compartir experiencias y conocimiento y, sobre todo, para «generar nuevas oportunidades» para agricultores, ganaderos, jóvenes y empresas vinculadas al sector primario.

Asimismo, ha puesto en valor el papel de Salamaq y Aquitanima como dos grandes plataformas de referencia para el sector agroganadero, que permiten estrechar relaciones profesionales y favorecer el intercambio de experiencias. Mientras Aquitanima constituye un referente internacional en genética bovina, Salamaq se ha consolidado como uno de los grandes encuentros agroganaderos de España.

Durante su intervención, el presidente de la Diputación también ha reivindicado la necesidad de contar con una Política Agraria Común ambiciosa, que garantice estabilidad al sector, facilite el relevo generacional y permita asegurar la viabilidad de las explotaciones. «Hablamos de economía, pero también de territorio, de empleo y de garantizar que nuestro medio rural tenga futuro», ha señalado.

Por su parte, el presidente del Salón de Agricultura Nouvelle Aquitaine, Luc Servant, subrayó la colaboración entre ambos certámenes feriales e incidió en que las Ferias del sector primario deben servir también para “analizar cómo va a ser la sostenibilidad de las explotaciones ante el cambio climático”. En el caso del Salón de Aquitanima manifestó que “para nosotros y nuestro sector primario es un reto porque no estamos acostumbrados a las altas temperaturas. De ahí que este año 2026 ha sido catastrófico por ese cambio y debemos aprender a adaptar nuestras producciones a otros niveles como habéis hecho vosotros en España”.

 Olivier Lasternas, presidente de Feria Aquitanima y de la Asociación de Limusín Francia, alabó el trabajo de la Feria Salamaq en cuanto al conruso ganadero de la raza Limusina. “Es impresionante la calidad del Limusín en Salamaq y muchos de estos ejemplares podrían competir en nuestro concurso en Francia”. Esta calidad, añadió, se debe también a que España es el segundo país importador de genética limusin de Francia.

 También participó en el acto, el presidente de la Academia de la Carne, Bernard Grefeuille, que presentó la entidad formada por más de medio centenar de académicos.  Y todos ellos tuvieron palabras para los veinte alumnos del liceo de agricultura que acompañan a la delegación de Nueva Aquitania para conocer cómo se desarrolla la agricultura y ganadería en España a través de Salamaq.

La Diputación de Salamanca considera que la colaboración con Nueva Aquitania supone una oportunidad para seguir avanzando hacia un sector primario más innovador, competitivo y sostenible y para afrontar conjuntamente los desafíos que determinarán el futuro del campo y del medio rural.

Javier Iglesias ha agradecido finalmente a la delegación de Nueva Aquitania su presencia en Salamaq y ha destacado la voluntad de ambas partes de seguir fortaleciendo unos lazos que «tienen presente y, sobre todo, tienen futuro».

05.09.2026.- Una sembradora neumátIca de precisión 100% eléctrica de MAQUINARIA AGRÍCOLA PINTO, S.L. se ha hecho con el primer premio de la 3ª edición de los Premios de Innovación Salamaq, un premio que cuenta con una dotación económica de 5.000€ y cuyo objetivo es reconocer a los expositores comerciales participantes en la Feria que destaquen por sus productos o servicios innovadores en materia agraria o alimentaria.

El segundo premio, dotado con 3.000€, ha recaído en IRIEGO NEW GENERATION S.L, por la plataforma digital de agricultura inteligente diseñada para transformar la gestión del regadío; el tercer y último premio, lo recogió ZEPPELIN MAQUINARIA S.L, que percibirá 2.000€ como reconocimiento a su unidad de intervención rural de prevención de incendios más Eco Fire.

Asimismo, han sido reconocidos con 1.000 euros cada uno: RAMADERÍA CASANOVA y su cajón de contención para ganado vacuno con cajón veterinario para servicio de acceso y saneamiento con sistema de apertura, cierre, ariete y cogida de cabeza con sistema hidráulico; TECNOLOGÍAS DE ORDEÑO SL. Por su alimentador robotizado Vector Next; COINSA AGRO S.L. y su DJI Agras T55-Dron; y la ASOCIACIÓN DE GANADEROS 19 DE ABRIL, por la investigación científica al servicio del sector ganadero.

   El presidente de la Diputación, Javier Iglesias, acompañado por el diputado de Salamaq, Santiago Castañeda, el diputado de Agricultura y Ganadería, José Roque Madruga; y la diputada de Medio Ambiente, Pilar Sánchez, destacó que estos premios sirven para poner en valor el talento, el esfuerzo y la capacidad de innovación de quienes forman parte de este sector.

En esta tercera edición de los Premios Innovación han participado 23 expositores comerciales han presentado su candidatura a esta primera convocatoria de los premios de innovación. El jurado, que ha estado integrado por representantes de las organizaciones agrarias, profesionales del sector y presidido por el diputado de la Feria, ha valorado fundamentalmente la calidad y originalidad del producto o servicio presentado, su repercusión en el ámbito agrario o agroalimentario y su contribución a mejorar la calidad de vida de las personas.

   Finalmente, Javier Iglesias recordó que “Salamanca cuenta con un sector primario potente, con empresas, profesionales, investigadores y emprendedores con muchísimo talento. Y cuenta, además, con una feria como SALAMAQ, capaz de reunir cada año en un mismo espacio a todos esos protagonistas”. Por este motivo, para Iglesias.

05.09.2026.- La Diputación de Salamanca ha querido visibilizar el papel de la mujer rural en el marco de SALAMAQ26 a través de una serie de actos con los que ADEMUR (Asociación de Mujeres Rurales de Salamanca) conmemora sus veinte años de trabajo en la provincia de Salamanca orientados a defender la igualdad de oportunidades, apoyar a las mujeres rurales y contribuir al desarrollo social y económico de los municipios. Este 20º aniversario coincide además con el Año Internacional de la Agricultora declarado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).

La primera de las actividades ha sido la inauguración de la muestra “20 años ADEMUR Salamanca”, una exposición fotográfica que conmemora las dos décadas de trabajo de la Asociación de Mujeres Rurales de Salamanca. La muestra ha sido inaugurada por el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias; la presidenta de FADEMUR (Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales), Teresa López López; la presidenta de ADEMUR Salamanca, Toñi Rodríguez; y la diputada de Bienestar Social, Eva Picado.

La muestra está integrada por 23 fotografías que tienen como protagonistas a 22 mujeres de 19 municipios de la provincia de Salamanca, vinculadas a diferentes ámbitos profesionales del medio rural: agricultoras, ganaderas, veterinarias y profesionales relacionadas con las nuevas tecnologías, entre ellas pilotos de dron.

El presidente de la Diputación de Salamanca destacó que “SALAMAQ no habla solamente de agricultura, ganadería o innovación. Habla de las personas que hacen posible que nuestro medio rural tenga presente y tenga futuro. Y, entre ellas, las mujeres ocupan un lugar absolutamente fundamental”. Asimismo, Javier Iglesias recordó que “las mujeres son el corazón del mundo rural. Y creo que pocas veces podemos encontrar una imagen que represente mejor esa afirmación que esta exposición”.

Las protagonistas han sido retratadas por la fotógrafa Elena Ayuso, vinculada a El Molino de la Forastera, en Mogarraz, quien a través de su objetivo ha querido mostrar no solo a las mujeres, sino también su relación con el territorio, sus trabajos, sus paisajes y sus formas de vida.

La exposición pretende ser mucho más que una recopilación de retratos. Cada imagen busca contar una historia y poner en valor el papel de las mujeres como motor económico, social y humano de los pueblos de Salamanca. En ella se quiere poner de manifiesto cómo las mujeres rurales contribuyen cada día a mantener la actividad económica, generar empleo, preservar el patrimonio y las tradiciones, cuidar de sus comunidades e incorporar nuevas formas de innovación y tecnología al territorio.

Tras su presentación en SALAMAQ 26, la exposición tendrá carácter itinerante y recorrerá distintos municipios de la provincia de Salamanca. El objetivo es que las fotografías puedan acercarse a los propios pueblos y que la muestra siga creciendo con nuevos rostros, profesiones e historias de mujeres rurales salmantinas.

Una jornada en la que también se reconocerá a personas y entidades vinculadas a los 20 años de trayectoria de ADEMUR Salamanca, como muestra de agradecimiento a quienes han contribuido a construir y fortalecer el trabajo de ADEMUR en Salamanca. Uno de esos reconocimientos será a la diputada de Bienestar Social, Eva Picado.

Los actos conmemorativos se completarán con la proyección del documental de FADEMUR "Mujeres de Tierra y Cielo", una producción que pone rostro y voz a las mujeres rurales y a su contribución al sostenimiento de los territorios. Tras la proyección se celebrará un cinefórum, que permitirá profundizar en las historias y realidades que recoge la cinta.

04.09.2026.- SALAMAQ, la gran feria de referencia del sector primario, se convierte en uno de los mejores escenarios para poner de manifiesto la apuesta conjunta de la Diputación de Salamanca y la Universidad de Salamanca por la formación, la investigación y la innovación al servicio del campo y de la ganadería.

En el marco de la feria, el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, y el rector de la Universidad de Salamanca, Juan Manuel Corchado, han querido poner en valor la colaboración que ambas instituciones mantienen desde hace años y que tiene uno de sus próximos hitos en la ampliación de los espacios puestos a disposición de la Universidad de Salamanca en la Escuela de Capacitación Agraria, destinados a la actividad docente y clínica vinculada al futuro Grado de Veterinaria.

“Si hay un lugar y un momento adecuados para hablar del futuro de la veterinaria, de la formación de nuestros jóvenes y del futuro del sector primario, ese lugar es SALAMAQ”, ha señalado Javier Iglesias.

El presidente de la Diputación ha destacado que SALAMAQ representa precisamente la evolución que está experimentando el sector primario: “Es tradición, capacidad productiva y profesionalización, pero también es innovación, tecnología, conocimiento y futuro”.

El acuerdo entre la Diputación y la Universidad de Salamanca afecta a un solar de más de 46.500 metros cuadrados situado en la Escuela de Capacitación Agraria, en la carretera de Carbajosa, en el barrio de San José, donde la Universidad de Salamanca ya ha comenzado las obras de reforma. Para Javier Iglesias, “no estamos hablando simplemente de ceder unos terrenos, sino de poner patrimonio público al servicio de un proyecto estratégico para Salamanca”.

Por su parte, el rector consideró este proyecto como “un éxito” compartido con la Diputación de Salamanca, “porque sin su ayuda no habría sido posible y estos estudios no serían una realidad, pues su implantación y desarrollo depende en gran medida del ímpetu con el que la Diputación impulsa y defiende a este sector”.

El objetivo es que estos espacios permitan desarrollar actividades vinculadas a la docencia y la clínica veterinaria, facilitando que los futuros profesionales puedan adquirir una formación práctica y mantener un contacto directo con la realidad del sector ganadero.

La apuesta cobra especial relevancia en una provincia como Salamanca, una de las grandes referencias ganaderas de España, con alrededor de un millón y medio de cabezas de ganado.

La nueva titulación de Veterinaria comenzará sus clases el próximo lunes, 7 de septiembre, en la Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales, según ha avanzado el recto, con las 90 plazas ofertadas cubiertas, y con la constatación del gran interés despertado entre los estudiantes para cursarla al registrarse 1.800 solicitudes durante el periodo de preinscripción. A estos datos positivos se suman también las matriculaciones en el grado de Ciencias Ambientales, con 66 alumnos de nuevo ingreso (16 más que el pasado año) y 59 en Ingeniería Agroalimentaria (43 el pasado curso).

En este contexto, la formación de profesionales especializados, la investigación y la transferencia de conocimiento se convierten en herramientas fundamentales para afrontar retos como el relevo generacional, la incorporación de nuevas tecnologías, la mejora de la sanidad animal y la modernización y eficiencia de las explotaciones.

“La Universidad y el sector primario tienen que trabajar cada vez más unidos. Queremos que el conocimiento que se genera en las aulas y en la investigación llegue también al campo y a nuestras explotaciones”, ha defendido el presidente de la Diputación.

En este sentido, la futura actividad docente y clínica vinculada al Grado de Veterinaria permitirá reforzar la conexión entre formación, investigación y realidad productiva, generando oportunidades tanto para los estudiantes como para los profesionales del sector primario.

La ampliación de estos espacios se integra en una estrategia más amplia de colaboración entre la Diputación de Salamanca y la Universidad. Entre las iniciativas desarrolladas conjuntamente se encuentran el Plan de Empleo Juvenil Universitario, orientado a generar oportunidades para los jóvenes; el Campus de Ciencias Agrarias y Ambientales, como apuesta por la formación y la investigación vinculadas al sector; y el Centro de Transferencia del Conocimiento, concebido para acercar la investigación y la innovación al tejido productivo.

A estos proyectos se suma ahora la apuesta por los espacios destinados a la actividad vinculada a Veterinaria. “Todos estos proyectos responden a una misma idea: generar conocimiento y convertirlo en oportunidades para nuestra provincia”, ha señalado Javier Iglesias.

El presidente de la Diputación ha subrayado que Salamanca cuenta con unas condiciones excepcionales para que Universidad y sector primario trabajen conjuntamente: “Tenemos un sector primario potente y profesionalizado y tenemos una Universidad con capacidad para formar, investigar e innovar. Tenemos que conseguir que ambas fortalezas trabajen juntas”.

Finalmente, el presidente de la Diputación de Salamanca ha defendido la necesidad de seguir apostando por un sector primario fuerte, competitivo, profesionalizado e innovador, capaz de generar oportunidades para las nuevas generaciones. “Queremos que nuestros jóvenes vean en la agricultura y en la ganadería una oportunidad profesional; que nuestros ganaderos tengan a su disposición el conocimiento y la innovación que genera nuestra Universidad; y que Salamanca siga siendo un referente nacional del sector primario”, ha concluido.

Para la Diputación de Salamanca, la colaboración con la Universidad de Salamanca representa, en definitiva, una apuesta por convertir el conocimiento en oportunidades, la innovación en soluciones y la formación en futuro para el campo salmantino.

04.09.2026.- La Diputación de Salamanca da un paso más en la modernización y transformación tecnológica del Recinto Ferial de Salamanca con el desarrollo del proyecto “Corral 4.0”, una iniciativa de investigación aplicada que permitirá avanzar en la evaluación del bienestar animal en las naves de vacuno a través de la sensorización, la monitorización en tiempo real y el análisis de datos.

A la presentación de este proyecto han asistido el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias; la diputada de Proyectos Estratégicos, Pilar Sánchez; así como miembros del equipo investigador de la Universidad de Salamanca dirigido por el profesor Carlos Palacios Riocerezo, del Área de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales, especializado en sensorización aplicada, monitorización ambiental, análisis de datos y evaluación de infraestructuras agroganaderas.

El objetivo de esta iniciativa es estudiar y establecer indicadores específicos de bienestar animal en unas instalaciones que acogen temporalmente ganado vacuno, prestando especial atención a tres ámbitos: el confort térmico, la calidad ambiental y la distribución espacial de los animales. El propósito último es que el Recinto Ferial pueda convertirse en un centro demostrador de referencia, generando conocimiento y soluciones que puedan ser posteriormente transferidos a otras instalaciones ganaderas.

Tal y como destacó Javier Iglesias, “queremos que SALAMAQ no sea solo el gran escaparate del sector primario, sino también un espacio donde se investigue, se innove y se generen soluciones para el futuro de nuestra ganadería”. Asimismo, el presidente de la Diputación de Salamanca recalcó que “en Salamanca estamos demostrando que tradición e innovación no solo son compatibles, sino que son imprescindibles para garantizar el futuro del campo”.

El proyecto permitirá monitorizar tanto las condiciones del entorno como diferentes parámetros relacionados con el comportamiento y el estado fisiológico de los animales. Para ello se emplearán biologgers subcutáneos, acelerómetros externos y sensores de movimiento, sistemas de termografía y sensores destinados al control de temperatura, humedad relativa y gases como el amoniaco o el dióxido de carbono.

Esta información permitirá analizar cómo responden los animales ante diferentes condiciones y estudiar, entre otros aspectos, la influencia que pueden tener elementos como el suelo, la iluminación, la temperatura o la calidad del aire sobre su bienestar.

El proyecto cuenta con la colaboración de Telefónica, que será la encargada de habilita la infraestructura digital para medirlo, explotarlo y escalarlo, diseñando e implementando la arquitectura de campo y conectividad, así como desplegando los dispositivos de medición.

La finalidad es pasar de una valoración basada exclusivamente en la observación a un sistema capaz de aportar datos objetivos y medibles para determinar cuáles son las condiciones más adecuadas para los animales.

“Corral 4.0” se integra en el proceso de transformación del Recinto Ferial impulsado por la Diputación de Salamanca dentro del proyecto CO-HÁBITAT 2030, que aborda la remodelación de estas instalaciones desde un enfoque integral de “One Health” (Una sola salud).

La propia capa tecnológica del Recinto Ferial contempla la integración del proyecto ‘Corral 4.0’ en su plataforma digital, con el despliegue de cuadros de mando, indicadores y alertas en tiempo real, además de garantizar su interoperabilidad y escalabilidad.

De este modo, la tecnología permitirá no solo recoger información, sino también integrarla, analizarla y convertirla en conocimiento útil para la toma de decisiones y la mejora de las instalaciones.

La Diputación de Salamanca ha confiado el proyecto de investigación a la Universidad de Salamanca debido a la especialización científica y técnica de su equipo investigador y a la singularidad de una iniciativa para la que actualmente no existen soluciones comerciales integradas ni metodologías universalmente validadas específicamente para este tipo de infraestructuras ganaderas temporales.

El proyecto plantea así una combinación de investigación científica, tecnología y transferencia de conocimiento, con el objetivo de que los resultados obtenidos en el Recinto Ferial puedan tener una aplicación práctica y escalable.

La investigación tendrá una duración de 30 meses y cuenta con una inversión de 14.520 euros, financiada íntegramente por la Diputación de Salamanca.

 Para la Diputación, esta iniciativa representa un nuevo ejemplo de su apuesta por la innovación aplicada al sector primario, aprovechando el potencial de SALAMAQ y del Recinto Ferial como espacios no solo de exposición y encuentro, sino también de investigación, experimentación y transferencia tecnológica.

Con el proyecto “Corral 4.0”, la Diputación quiere reforzar el papel de SALAMAQ como una feria capaz de mostrar la enorme importancia económica y social del sector agroganadero de Salamanca, pero también de anticipar los retos y oportunidades que marcarán su futuro.

La incorporación de tecnología y conocimiento científico a las instalaciones ganaderas permitirá avanzar hacia una ganadería de precisión, en la que los datos contribuyan a mejorar el bienestar animal y, al mismo tiempo, a generar soluciones que puedan resultar útiles para el conjunto del sector.

El objetivo es que tradición e innovación vayan de la mano, poniendo la tecnología al servicio de la ganadería y reforzando el compromiso de la Diputación de Salamanca con el futuro del sector primario de la provincia.

03.09.26.- Salamanca en Bandeja ha estrenado este año un nuevo espacio para la celebración de sus showcookings durante Salamaq, ubicado en un pabellón circular renovado y adaptado junto al pabellón central. El espacio reúne a un total de 16 expositores y productores vinculados a la marca de promoción de los productos agroalimentarios de la provincia.

La inauguración de los showcookings contó con la presencia del diputado de Turismo, Juan Carlos Zaballos, acompañado por los diputados provinciales Pilar Sánchez y David Mingo, quienes pudieron conocer de primera mano este nuevo espacio y la propuesta gastronómica y agroalimentaria de Salamanca en Bandeja.

El primer showcooking de la feria se ha desarrollado en colaboración con Micocyl y la IGP Lenteja de La Armuña, dentro de una propuesta que pone en valor la calidad y diversidad de los productos agroalimentarios de la provincia. La elaboración de los platos corrió a cargo de la Escuela de Hostelería de Santa Marta, que mostró diferentes posibilidades gastronómicas a partir de estos productos.

Con esta nueva ubicación, Salamanca en Bandeja refuerza su presencia en Salamaq y apuesta por acercar al público los productos de la provincia a través de demostraciones culinarias, catas y actividades gastronómicas que permiten conocer de una forma práctica y atractiva sus posibilidades.

A lo largo de los días de la feria, Salamanca en Bandeja continuará ofreciendo diferentes catas y showcookings, con la participación de productores y profesionales de la gastronomía. Toda la programación puede consultarse en el programa oficial de actividades de Salamaq.