13.01.2026.-La Diputación de Salamanca y la Junta de Castilla y León avanzan de forma decidida en el desarrollo del Plan Socioeconómico de la Raya, una iniciativa estratégica destinada a impulsar el emprendimiento, la actividad económica y la cohesión territorial en los municipios de la frontera con Portugal.

Así lo han puesto de manifiesto el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, y el delegado territorial de la Junta de Castilla y León, Eloy Ruiz, quienes han informado en Ciudad Rodrigo del estado de los trabajos y de la inversión prevista para la provincia de Salamanca, en un acto que ha contado con la participación del alcalde mirobrigense, Marcos Iglesias, así como de diputados provinciales responsables de las distintas áreas que intervienen en la ejecución y desarrollo del Plan.

En concreto, para el año 2026 se han presupuestado 4,6 millones de euros destinados al desarrollo de actuaciones del Plan de la Raya en la provincia. Esta inversión forma parte de una aportación global de más de 5,3 millones de euros para dos años, lo que pone de manifiesto la dimensión y el alcance de esta iniciativa. Del total de la inversión, la Junta de Castilla y León aporta 2 millones de euros, mientras que la Diputación de Salamanca destina 2,6 millones de euros, reflejando el importante esfuerzo inversor de la institución provincial y el compromiso conjunto de ambas administraciones con el desarrollo del territorio.

Durante su intervención, Javier Iglesias ha subrayado que en Salamanca “el Plan de la Raya cuenta con proyectos concretos, financiación garantizada y una hoja de ruta clara”, y ha señalado que se trata de un plan “pensado desde el territorio y adaptado a las necesidades reales de nuestros pueblos”.

El Plan de la Raya contempla en la provincia de Salamanca 11 proyectos estratégicos, orientados a la creación de empleo, el apoyo a emprendedores y empresas, la mejora de servicios y la fijación de población en los municipios del ámbito de actuación.

Entre las principales actuaciones figuran inversiones en infraestructuras empresariales y productivas, como el polígono industrial Terralba de Ciudad Rodrigo, la mejora del recinto ferial de Lumbrales o la rehabilitación del Centro de Innovación Social La Estrella, que tendrá un carácter provincial y se convertirá en un espacio de referencia para la innovación y el emprendimiento en La Raya. El plan incluye también proyectos ligados a los recursos endógenos del territorio, como la modernización de la almazara municipal de Aldeadávila de la Ribera, orientada a la revalorización del olivar, la generación de empleo local y el impulso de actividades complementarias como el agroturismo y la formación.

El turismo constituye otro de los ejes fundamentales del Plan, con actuaciones como la reforma del Centro de Recepción de Visitantes de Vega Terrón, un enclave estratégico para posicionar la Raya Ibérica como destino turístico integral y reforzar la cooperación transfronteriza con Portugal. Asimismo, se prevé la creación de dos Oficinas de Intervención, con sede en Ciudad Rodrigo y Aldeadávila, destinadas a apoyar directamente las iniciativas empresariales y de inversión, ofreciendo acompañamiento y asesoramiento a emprendedores y empresas del territorio.

Desde el punto de vista social y territorial, el Plan de la Raya incorpora medidas orientadas a la cohesión territorial, como la implantación de espacios de coworking, el impulso al emprendimiento social, la revitalización del comercio rural, la lucha contra la exclusión financiera y el refuerzo de servicios básicos en los municipios. Especial relevancia tiene la línea de vivienda, a través del proyecto Viviendas de la Raya, que permitirá la rehabilitación de viviendas de titularidad municipal para destinarlas al alquiler, con el objetivo de retener población y facilitar el asentamiento de nuevos vecinos.

Por su parte, el delegado territorial de la Junta de Castilla y León, Eloy Ruiz, ha destacado la importancia de la colaboración institucional y ha señalado que el Plan de la Raya “es una herramienta clave para coordinar políticas de desarrollo económico, empleo, servicios y cohesión social en una de las zonas con mayor potencial de la provincia”.

En el mismo sentido se ha pronunciado el alcalde de Ciudad Rodrigo, Marcos Iglesias, quien ha valorado de forma muy positiva el esfuerzo y la apuesta que ambas instituciones están realizando en un municipio que, según ha señalado, ha sido históricamente un punto estratégico de encuentro y colaboración con Portugal, y que se convertirá en un foco de atracción de talento, empleo y empresas transfronterizas.

Tanto la Diputación de Salamanca como la Junta de Castilla y León han coincidido en señalar que el Plan de la Raya tiene vocación de continuidad, con nuevas actuaciones previstas para el periodo 2027-2029, que permitirán ampliar el alcance de las inversiones y seguir avanzando en el desarrollo sostenible del medio rural.

12.01.2026.-El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias y el director general de Infraestructuras y Sostenibilidad Ambiental, José Manuel Jiménez, han visitado la nueva Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) de Cespedosa de Tormes, una infraestructura clave para la mejora del saneamiento y la depuración de aguas residuales en este municipio de la comarca de Guijuelo. En la visita han participado también la diputada de Medio Ambiente, Pilar Sánchez, y el alcalde de Cespedosa de Tormes, Ángel Mesón Román.

La actuación ha contado con una inversión de 891.659 euros, financiada de forma conjunta por la Diputación de Salamanca y la Junta de Castilla y León, que han aportado el 40 % del presupuesto cada una, con 356.663 euros respectivamente, mientras que el Ayuntamiento de Cespedosa de Tormes ha contribuido con los 178.331 euros restantes, correspondientes al 20 % del total.

Este modelo de colaboración establece que la Junta de Castilla y León, a través de la empresa pública SOMACYL, se encarga de la redacción del proyecto y de la ejecución de las obras, mientras que la Diputación asume una parte importante de la financiación y los ayuntamientos realizan una aportación menor, adaptada a su capacidad económica.

Durante su intervención, el presidente de la Diputación ha subrayado que esta actuación responde al compromiso de la institución provincial con la modernización de infraestructuras básicas en los municipios más pequeños, especialmente ante la entrada en vigor de la nueva directiva europea, que será más exigente a partir del 1 de agosto de 2027 en materia de recogida, tratamiento y vertido de aguas residuales urbanas.

“Debemos adelantarnos y adaptar nuestros pueblos cuanto antes, porque la depuración en municipios pequeños no es una opción, sino una obligación legal y una necesidad ambiental y social”, ha señalado Javier Iglesias.

La nueva depuradora permitirá a Cespedosa de Tormes avanzar en la prestación de servicios esenciales, mejorar la calidad de vida de sus vecinos y contribuir a la protección del medio ambiente y de los recursos hídricos de la comarca.

Esta actuación se enmarca en las dos líneas de trabajo que desarrollan conjuntamente la Junta de Castilla y León y la Diputación de Salamanca en materia de depuración. Una de ellas está dirigida a municipios de entre 500 y 2.000 habitantes, como es el caso de Cespedosa de Tormes, y contempla un total de 34 actuaciones, con una inversión prevista de 21 millones de euros, de los cuales 20 municipios ya han recibido 5,1 millones de euros. La segunda línea se destina a localidades de menos de 500 habitantes, con 130 proyectos previstos y una inversión global estimada de 18 millones de euros.

Con este tipo de actuaciones, la Diputación de Salamanca y la Junta de Castilla y León reafirman su compromiso con la sostenibilidad ambiental y la mejora de los servicios básicos en el medio rural de la provincia. 

12.01.2026.-El alcalde de Salamanca, Carlos, García Carbayo y el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias García, han presentado esta mañana a la expedición de cocineros y productores que representarán a Salamanca en la próxima edición de Madrid Fusión, el congreso internacional de gastronomía más importante del mundo que se celebra del 26 al 28 de enero en Madrid.

Bajo el paraguas del Patronato Provincial de Turismo de Salamanca y con las marcas ‘Salamanca para comérsela y ‘Salamanca en bandeja’ como bandera, ciudad y provincia acuden unidas a esta cita para promocionar lo mejor de la gastronomía salmantina, donde destacan la profesionalidad y el talento de los cocineros y personal de hostelería, la calidad de las materias primas y alimentos de la tierra y la fusión de tradición y vanguardia.

El alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo, ha agradecido a los restauradores y productores la “implicación e ilusión” con la que acuden a esta cita en la que desplegarán “la máxima creatividad para hacer marca Salamanca”. El primer edil ha destacado que una de las razones de que 2025 vaya a marcar un récord histórico para el turismo en la ciudad es la calidad de la gastronomía gracias al “altísimo nivel” de los restaurantes.

El presidente de la Diputación ha Salamanca, Javier Iglesias, ha destacado por su parte el “buen momento” que atraviesa ‘Salamanca en bandeja’. “En este 2026 alcanzamos ya los 110 socios, la mayoría procedentes de pequeñas localidades, lo que demuestra la confianza en esta marca colectiva a la que cada año se van sumando más productores y restauradores”, ha recalcado.

Quince son los restaurantes de la capital salmantina que acuden a esta edición de Madrid Fusión con sus correspondientes tapas: Bambú Tapas y Brasas preparará ‘Gocholechon’; La Barra de Gonzalo, ‘Salmón curado en casa, vinagreta cítrica y mousse parmesano’; ConSentido, una ‘Gilda de mogote Ibéricos Montellano, cebolla morada y piparra de casa’; Domo Delaire llevará ‘Dehesa y playa. Canutillo de nori y tartar de picanha’; DOZE su ‘Pícaña ibérica’; El Huerto de Doña Deseada González de Dios, ‘Caña de carpaccio de presa ibérica Garcigrande, espuma de pimiento de padrón frito y AOVE’; el restaurante La Jara ofrecerá ‘Carrillera de Ternera Charra de Pedro Rivas con chocolate y avellanas’; Martinica Salamanca, un ‘Buñuelo ibérico La Hoja de Carrasco con salsa brava’; El Mesón de Gonzalo, ‘Lasaña de rabo de toro, bechamel ligeramente ahumada’; Oroviejo, una ‘Tartaleta de presa ibérica La Hoja del Carrasco a la brasa’; Pascua, ‘Buñuelo de cocido’; Portal del Lino, ‘Perronillas de boletus’; Pucela, ‘Quinta costilla de Ternera Charra a baja de temperatura castañas y orejones’; Tapas de Gonzalo, ‘Los callos de Gonzalo’; y Tapas 3.0, ‘Ensaladilla de ibéricos FISAN’. En el estand se ofrecerán además degustaciones a cargo de las marcas La Hoja del Carrasco, Ibéricos Montellano y FISAN. En el estand se ofrecerán además degustaciones a cargo de las marcas La Hoja del Carrasco, Ibéricos Montellano, FISAN, La Tahona Delicatessen y La Madrileña de Alba de Tormes.

Asimismo, durante el congreso, Bambú Tapas y Brasas representará a Salamanca en el IV Campeonato Oficial de Hostelería de España-Tapas y Pinchos.

Por su parte, la marca ‘Salamanca en bandeja’ acudirá a Madrid Fusión con nueve restaurantes y escuelas de hostelería y 25 productores. En el primer bloque figuran: Casa Conrado (Villaseco de los Reyes), Viró Gastrobar (Guijuelo), Restaurante Castillo de Montemayor (Montemayor del Río), Restaurante Castillo del Buen Amor (Topas), Los Álamos Gastrolab (Peñaranda de Bracamonte), Restaurante Estoril (Ciudad Rodrigo), Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes, Escuela Hostelería Salamanca y Tal Vez (Hinojosa de Duero).

En la nómina de productores estarán representadas las siguientes empresas, denominaciones de origen, marcas de garantía e indicaciones geógraficas protegidas: Aceiteros del Águeda, AQ5 Sabores – Aceite de oliva virgen extra, Bacalao M. Bueno, Bodega Quinta de Las Velas, Bodega y Viñedos El Robledo, Bodega Vínculo Serrano, Bodega y Viñedos Castillo del Buen Amor, Compañía de Vinos La Zorra, D.O. Arribes, Hergaher Morcillas y Farinatos, I.G.P. Lenteja de La Armuña, Ibéricos Crego, Ibéricos Prim, Luis Domingo Ibéricos-Guijuelo, Legumbres Espino, Marca de Garantía Garbanzo Pedrosillano, Marca de Garantía Hornazo de Salamanca, Obleas Pan de Ángel, Patatas Fritas Fátima, Quesos Amado Charra, Quesos Carlos Navas, Quesos Carrascalejos, Quesos Hinojosa, Quesos Filloy, Rosquillas Ledesminas.

El estand con el que Salamanca se presenta a esta cita ofrece una solución integral, innovadora y sostenible basada en la madera industrializada que propone un espacio expositivo de alta calidad, estéticamente atractivo, funcional, seguro y respetuoso con el medio ambiente, realzando la imagen y la oferta gastronómica salmantina de manera excepcional.

El estand es un espacio con una zona general abierta y acogedora marcado por elementos estructurales de madera, que plantea también una zona para el público profesional con mesas altas y taburetes; una zona de trabajo para cocineros; y otra zona para productores, con mostradores de madera para poder exhibir el producto local. Los componentes del stand podrán ser almacenados y reutilizados en futuras ediciones, otras ferias o eventos promocionales, lo que representa una inversión inteligente y sostenible para el Patronato Provincial de Turismo de Salamanca. 

Madrid Fusión Alimentos de España celebrará su 24ª edición bajo el lema “El cliente toma el mando”, reflejo de una nueva realidad gastronómica en la que el comensal deja de ser pasivo para convertirse en un cliente informado, exigente y con criterio propio. Será la edición más internacional hasta la fecha, con más cocineros extranjeros que españoles en el escenario principal.

Madrid Fusión se ha convertido en un punto de encuentro clave para la alta cocina internacional. Durante el evento se realizan ponencias, demostraciones en vivo, catas, concursos y talleres en los que participan algunos de los cocineros más reconocidos del panorama mundial.

Además, Madrid Fusión sirve como plataforma para descubrir nuevos talentos y presentar productos innovadores, impulsando la creatividad y la sostenibilidad en la cocina. También promueve el intercambio cultural y gastronómico entre diferentes países, lo que lo convierte en un espacio de aprendizaje e inspiración para todos los que forman parte del mundo culinario.

09.01.26.-La campaña micológica 2025 desarrollada en la provincia de Salamanca por la Diputación de Salamanca, dentro del marco del Programa Micocyl de Regulación Micológica de la Junta de Castilla y León, se cierra con un balance muy positivo en términos de regulación, promoción y micoturismo, a pesar de haber sido un año desfavorable en cuanto a producción de setas debido a la falta de precipitaciones.

El balance de gestión elaborado por el departamento de medio ambiente de la Diputación confirma que, pese a la ausencia de lluvia, la micología continúa siendo un recurso estratégico desde el punto de vista económico, turístico y ambiental en la provincia. La regulación del aprovechamiento micológico, junto a la promoción del territorio como destino de micoturismo, ha permitido mantener e incluso superar las expectativas en la venta de permisos de recolección.

La figura del Parque Micológico “Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar” refuerza y da continuidad al trabajo desarrollado desde hace 16 años en la provincia a través del programa Micocyl. En este parque durante la campaña 2025 se expidieron un total de 1.741 permisos en las distintas modalidades, lo que supone una recaudación superior a los 14.000 euros, que revierten directamente en los 44 municipios integrados en el territorio. Por su parte, en el Acotado Micológico “Ribera de Cañedo”, con 13 municipios, se adquirieron 577 licencias, con una recaudación de más de 5.600 euros, cifras que igualmente superaron las previsiones iniciales.

Estos resultados responden, en gran medida, a una mayor concienciación de los recolectores sobre la importancia de la regulación del recurso micológico, así como al trabajo de promoción desarrollado y al esfuerzo de la vigilancia a través de los guardas rurales contratados y la colaboración de los servicios de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León, Ayuntamientos, Guardia Civil y Seprona.

La consolidación de Salamanca como destino micológico se ha visto también favorecida por el impulso del micoturismo, especialmente a través de la Red de Senderos Micológicos del Parque “Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar”, y los habilitados en el Acotado “Ribera de Cañedo”, por la implicación de las delegaciones de Medio Ambiente, Turismo y Comunicación en la difusión de la micología como recurso turístico de calidad.

Jornadas, talleres y educación ambiental

Dentro de las acciones de promoción y divulgación del recurso micológico, durante los meses de abril, mayo, octubre y noviembre de 2025 se celebraron un total de ocho jornadas micológicas: seis en las comarcas que integran el Parque Micológico y dos en el Acotado de Ribera de Cañedo. Estas jornadas tuvieron lugar en Herguijuela de Ciudad Rodrigo, Monforte, Lagunilla, Serradilla del Llano, Navarredonda de la Rinconada, Tamames, Valdelosa y Palacios del Arzobispo.

Las actividades, organizadas por la Asociación para el Desarrollo Sostenible de las Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar, - en el caso del parque Micológico- y la Asociación Micológica Teso Santo – en el Acotado- junto a Diputación y Micocyl, incluyeron salidas al campo con guía, identificación y exposición de especies —con una media de entre 50 y 100 especies—, charlas divulgativas, showcooking y degustaciones, además de talleres infantiles en algunos municipios. Más de 400 personas procedentes de distintas comunidades autónomas y de Portugal participaron en estas actividades, con una elevada demanda de solicitudes, lo que confirma el creciente interés por la micología y el micoturismo en la provincia.

Asimismo, se desarrollaron cinco talleres de cocina micológica en municipios del Parque Micológico -Fuenteguinaldo, Cepeda y Herguijuela de la Sierra- y del Acotado Micológico “Ribera de Cañedo” -Santiz y Peñausende-, con la participación de cerca de un centenar de personas, poniendo en valor las setas como producto gastronómico de calidad.

Especial relevancia tiene el programa de educación ambiental, que incluye charlas en centros educativos y la edición de la guía escolar “El Fascinante Reino de los Hongos”. Desde 2022, más de 1.000 escolares de 40 centros educativos han participado en esta iniciativa, que continuará durante 2026. Además, en noviembre se celebró un curso de iniciación a la micología en el municipio de El Payo, con más de 40 participantes, centrado en el conocimiento, la ecología y la correcta recolección e identificación de las principales especies.

La campaña micológica se desarrolla entre el 1 de enero y el 31 de diciembre, y desde el 1 de enero ya pueden obtenerse los permisos de recolección para la campaña 2026.

08.01.26.-El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha visitado Sancti-Spíritus, junto al delegado territorial de la Junta de Castilla y León, Eloy Ruiz, con motivo de la entrada en servicio de la nueva Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR), una infraestructura que supone un avance significativo en la gestión del saneamiento y la depuración de aguas residuales del municipio, que dará servicio a 1.864 habitantes equivalentes.

Durante su visita, Javier Iglesias puso en valor el esfuerzo conjunto de las administraciones para hacer posible esta actuación, enmarcada en el protocolo de colaboración firmado entre la Junta de Castilla y León y la Diputación de Salamanca en marzo de 2023, orientado a implantar sistemas de depuración eficientes y adaptados a las necesidades de los municipios de la provincia. En este proyecto, la Diputación ha contribuido con 382.000 euros, el 40 % del presupuesto total, al igual que la Junta de Castilla y León, quien a través de la empresa pública SOMACYL se ha encargado de la ejecución, mientras que el Ayuntamiento de Sancti-Spíritus ha asumido el 20 % restante de la financiación. Esta fórmula de cooperación institucional facilita la renovación de infraestructuras esenciales, especialmente en el ámbito rural.

Desde la institución provincial se ha incidido en que “esta inversión responde tanto a la mejora de los servicios públicos como a la adaptación a la normativa europea en materia de aguas residuales urbanas, cuyos requisitos serán más exigentes a partir del 1 de agosto de 2027”.

En este contexto, el presidente de la Diputación recordó que la institución trabaja con programas diferenciados según el tamaño de los municipios, distinguiendo entre localidades de entre 500 y 2.000 habitantes y aquellas con menos de 500.

La puesta en marcha de la nueva depuradora permitirá a Sancti-Spíritus avanzar en calidad de vida, protección ambiental y sostenibilidad, subrayando la importancia de dotar a los pequeños municipios de infraestructuras de depuración eficaces como elemento clave para su desarrollo.

08.01.26.-El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, y los rectores de la Universidad de Salamanca, Juan Manuel Corchado, y de la Universidad Pontificia de Salamanca, Santiago García-Jalón, han presentado una nueva edición del Plan de Empleo Juvenil Universitario (PEJU 2026), una iniciativa conjunta destinada a facilitar la primera experiencia profesional de jóvenes egresados de la Universidad de Salamanca (USAL) y de la Universidad Pontificia de Salamanca (UPSA) en municipios de la provincia con menos de 20.000 habitantes.

Durante el acto, Javier Iglesias ha subrayado que este programa “es una apuesta clara por el empleo juvenil, por el talento y por el futuro de nuestros pueblos”, destacando que el objetivo principal es “ofrecer oportunidades reales a jóvenes altamente cualificados y, al mismo tiempo, reforzar los servicios que prestan los ayuntamientos de la provincia”.

El presidente de la Diputación ha explicado que el PEJU 2026 cuenta con una dotación inicial de 650.000 euros, ampliable en función de disponibilidad presupuestaria, y permitirá a los municipios beneficiarios contratar a jóvenes universitarios mediante contratos formativos para la obtención de la práctica profesional, a jornada completa y por un periodo de seis meses.

“Queremos que nuestros jóvenes puedan empezar su carrera profesional sin tener que marcharse fuera, que encuentren en nuestros pueblos una oportunidad laboral y vital, y que ese talento contribuya también a fijar población en el medio rural”, ha señalado Iglesias, quien ha añadido que “invertir en empleo juvenil es invertir en cohesión territorial y en desarrollo para la provincia”.

Durante su intervención, el presidente de la Diputación ha destacado la colaboración del Colegio de Secretarios de Salamanca, quienes realizan una formación adecuada a los egresados que realizarán esta tarea en los ayuntamientos, para facilitar su adaptación en el nuevo puesto.

Por su parte, el rector de la Universidad de Salamanca, Juan Manuel Corchado, ha puesto en valor la colaboración institucional entre la Diputación y la USAL, señalando que “este Plan de Empleo Juvenil Universitario es un ejemplo de cómo la cooperación entre administraciones y universidad se traduce en oportunidades reales para nuestros egresados. Es una iniciativa que mejora año a año, en la que durante estos cinco años ha permitido que cerca de 300 de nuestros egresados hayan iniciado su actividad laboral”.

Asimismo, el rector de la Universidad Pontificia ha destacado que la institución académica se sumó el pasado año a esta iniciativa “y estamos más que satisfechos de participar porque se necesitan más puentes para unir el mundo académico y el mundo laboral, y este Plan es un buen ejemplo de ese enlace que necesitamos las universidades”, subrayó Santiago García-Jalón.

El Plan de Empleo Juvenil Universitario está dirigido a municipios de la provincia con una población igual o inferior a 20.000 habitantes, que podrán optar a subvenciones para cofinanciar hasta el 75 % de los costes salariales y de Seguridad Social, con un máximo de 15.000 euros por contratación.

El plazo de presentación de solicitudes será de 15 días hábiles a partir del día siguiente a la publicación del extracto de la convocatoria en el Boletín Oficial de la Provincia, y la tramitación se realizará de forma telemática a través de la Sede Electrónica de la Diputación de Salamanca.