Pastoris es una producción cinematográfica profundamente vinculada al territorio salmantino que sitúa el patrimonio, las tradiciones y la identidad rural en el centro de su relato. Dirigida por el salmantino Pablo Moreno y producida por Stellarum Films, la película ha sido rodada íntegramente en escenarios naturales de la provincia. Ambientada a comienzos del siglo XIX, la historia sigue a Domingo, un pastor que, tras la Guerra de la Independencia, regresa a su hogar y emprende un viaje marcado por la memoria, la identidad y la redención, en un contexto ligado a la trashumancia entre Salamanca y Extremadura. Uno de los elementos más singulares de Pastoris es su apuesta por la preservación del patrimonio lingüístico, al convertirse en la primera película de ficción rodada íntegramente en palra dEl Rebollar.