El evento estará amenizado por un tamborilero y dos maestros de ceremonias, que introducirán a los asistentes en los ritos y costumbres de esta tradición salmantina.
10,30 h. Chamuscado y despiece del cerdo
Reparto de perronillas y aguardiente
11,30 h. Nombramiento de Mantancero/a de Honor
Subasta de las piezas del cerdo
14,00 h. Comida popular tradicional (patatas revolconas, sangría y dulces) Los tickets para la comida, a un precio de 2 euros, se adquirirán esa misma mañana y la recaudación se destinará a las Asociaciones locales para la organización de actividades sociales en beneficio del pueblo.